Käsemarkt

Auf der Piazza Carlo Alberto und Piazza Roma versammeln sich zum achten Mal Hunderte von Erzeugern und Käseprüfern, die auf 3000 m² Ausstellungsfläche den Besuchern ihre besten Erzeugnisse vorstellen und verkaufen. Bei dem internationalen Netzwerk, das sich hier alle zwei Jahre trifft, können die Besucher Raritäten und exzellente Produkte aus aller Welt finden, neue Geschmacksnuancen entdecken oder alte wieder auffrischen.

Der Käsemarkt ist das Aushängeschild der Cheese und Symbol für die Promotion durch Slow Food von jenen Erzeugern, die Qualität mit Respekt vor der Umwelt und den an der Produktion beteiligten Menschen verbinden. An den Ständen stehen Hirten, Käser und Affineure, die die Cheese zu ihrer Referenz und zum Entwicklungsmoment nicht nur für Kenner und Liebhaber, sondern für alle Brancheninsider der Käsewelt gemacht haben.

Piazza Roma wird zur Via der Affineure aus aller Welt. Affineure sind die Menschen, die ein Produkt in ihre Obhut nehmen und es sorgfältig lagern und reifen lassen: Dieses spontane Netzwerk ist auf der Cheese entstanden und trifft sich alle zwei Jahre zu dieser Messe in der Altstadt von Bra, um die besten internationalen Käsesorten vorzustellen. .

Sie finden die Erzeuger und Affineure des Käsemarkts auf der Piazza Carlo Alberto und Piazza Roma.
Freitag: von 11 bis 23 Uhr
Samstag und Sonntag: von 10 bis 23 Uhr
Montag: von 10 bis 20 Uhr